Bir krep tarifinde neler değiştirilebilir? Görünüşe göre tüm malzemeler doğrudan gerekli. Ama hayır. Şeker ya da glüten tüketmeyen blog yazarı tarifi oldukça kısaltmış. Sadece iki ürün kullanarak krepleri hazırlamış. Mutlaka sizin mutfağınızda da vardır.
Klasik bir tarif Krep servis edilmesine bile gerek yoktur. Kural olarak, bunları sezgisel olarak hazırlarız, sadece unu süt, yumurta, bazen biraz şeker veya yağ ile karıştırırız. Daha basiti mümkün değil gibi mi görünüyor? Ama yine de mümkün.
En sağlıklı krepler nasıl hazırlanır?
Klasik Fransız krepleri oldukça fazla rekabete sahiptir. Tarif basit ve kesinlikle mükemmel gibi görünse de, modern yeme tarzlarına her zaman uymuyor. Önce süt gitti. Veganlar bunun yerine su ya da bitki bazlı içecekler tüketmeye başladı. Daha sonra yumurtaya alternatifler aramaya başladılar. Kek. Muz veya elmadan yapılanlar gibi meyve köpüklerinin bu rolde iyi çalışabileceği ortaya çıktı. Kreplerin bir diğer ayağı da undur. Burada un türü değiştirildi, sadece en popüler olanı, yani buğdayı kullanmamaya başladı. Artık bu malzemeye tamamen veda etme zamanı geldi.
Bir gram un içermeyen krepler
Un, geleneksel gıdaların ayrılmaz bir bileşenidir. unlu mamuller. Bununla birlikte, glütenden kaçınan kişilerin glüteni değiştirmek için kendi yöntemleri vardır. Aynı durum, unun tavsiye edilmediği son zamanlarda popüler olan keto diyeti için de geçerlidir. Bu nedenle, un içermeyen pek çok alternatif tarif ortaya çıkmıştır. Bunlardan biri, fewcalories profilini yöneten bir blog yazarının Instagram’ında ortaya çıkan bir krep tarifi. Bu tarifi şimdiden 15 binden fazla kişi beğendi.
Sadece iki malzemeli krep mi? Blog yazarı, lezzetli, kabarık ve çok formda olduklarına ikna oluyor. Bu tarifte neler değiştirilebilir? Yoğurt yerine hamura krema eklenebilir, bu da keto diyetine uygun olacaktır. Eğer daha tatlı kreplerden hoşlanıyorsanız, eritritol ve biraz vanilya esansı işe yarayacaktır. Videoda kreplerin çok esnek olduğunu ve yırtılmasının hiç de kolay olmadığını görebilirsiniz. Blog yazarı bunları yoğurt ve Yaban mersini.
İki malzemeli krep tarifi
- 4 yumurta,
- 100 gr kalın yoğurt,
- Bir tutam tuz,
- kızartma için sadeyağ.
Hazırlama yöntemi:
- Hamur için gerekli malzemeleri yüksek bir kaba koyun ve karıştırın.
- İyi ısıtılmış bir tavada biraz tereyağı eritin ve krep karışımını büyük bir kepçe ile dökün (tabaka klasik kreplerden daha kalın olmalıdır).
- Kreplerin her iki tarafını da kızartın.