Mangosten sadece besin değeri için değil, aynı zamanda diğer meyve türleriyle karşılaştırılması zor olan eşsiz lezzeti için de oldukça değerlidir. Beyaz, sulu dilimleri şeftali, ananas ve çileğin narin bir karışımı olarak tanımlanabilecek tatlı ve ekşi bir tada ve hafif bir narenciye ipucuna sahiptir . Yumuşak, lezzetli ve ağızda eriyen eti mangosteni gerçek bir lezzet haline getirmektedir.
Mangosten, egzotik olmasına rağmen mutfakta da ilginç kullanım alanları bulabilir. İşte onu nasıl kullanabileceğinize dair bazı fikirler:
- Meyve salataları. Mangosten çilek, kivi veya mango gibi diğer meyvelerle iyi uyum sağlar. Yumuşak, sulu posası salatalara ferahlatıcı bir tat ve egzotik bir lezzet verir.
- Tatlılar – Mangosten posası dondurma, şerbet veya yoğurtta bir bileşen olarak kullanılabilir. Ayrıca meyveli mus veya kek dolgusu gibi egzotik tatlılar yapmak için de kullanılabilir.
- Smoothie ‘ler – Mangosten sağlıklı smoothie’ler için harika bir malzemedir. Muz, ıspanak veya portakal suyu ile birleştirerek kahvaltıda veya egzersiz sonrası için mükemmel olan ferahlatıcı, vitamin dolu bir smoothie hazırlayabilirsiniz.
- Soslar ve soslar – Mangosten salatalara, balıklara veya kümes hayvanlarına harika bir katkı sağlayan meyve sosları yapmak için kullanılabilir. Egzotik bir sos yapmak için meyvenin posasını biraz zeytinyağı, bal ve limon suyu ile karıştırmanız yeterlidir.
- Alkollü kokteyller – mangosten tropikal alkollü kokteyllerde de bir bileşen olabilir. Rom, hindistan cevizi likörü ve ananas suyu ile karıştırarak eşsiz bir tada sahip son derece ferahlatıcı bir içecek yaratabilirsiniz.
Sonuç
Bu egzotik meyve sadece eşsiz bir lezzete sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık, kalp ve sindirim sağlığını destekleyen birçok antioksidan gibi birçok sağlık yararı da içerir. Yumuşak posası hem tatlı hem de tuzlu olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Yeni tatlar ve sağlıklı alternatifler arayan insanlar için mangosten günlük diyete ilginç bir katkı olabilir.